いわしと大根の梅酢醤油煮
いわし 4尾
大根 10cm
梅酢漬け 2個
しょうが 1かけ
酒 大さじ2
減塩醤油 大さじ1.5(塩分1.95g)
梅酢 大さじ3
みりん 大さじ1
水 300cc
圧力鍋で15分
なすとたまねぎきのこのオイスター炒め
玉ねぎ 1/2個
なす 2本
ぶなしめじ 1/3パック
にんにく 1片
オイスターソース 大さじ1/2(塩分0.9g)
減塩鶏ガラスープの素 小さじ1/2(塩分0.34g)
サラダ油 小さじ1
冷ややっこ
鶏ハム
鶏むね肉 400g
塩こしょう 少々(塩分0.5g)
白菜 千切り
電気圧力鍋 低温発酵モード 65℃で2時間
白菜と油揚げの煮びたし
白菜 3枚
油揚げ 1枚
めんつゆ 大さじ 1
えびしゅうまい
豚の生姜焼き
豚ロース肉生姜焼き用 200g
すりおろししょうが 大さじ2
減塩醤油 大さじ1(塩分1.3g)
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1
白菜 千切り
なすと白菜ぶなしめじのオイスター炒め
白菜 2枚
なす 2本
ぶなしめじ 1/3パック
にんにく 1片
オイスターソース 大さじ1/2(塩分0.9g)
減塩鶏ガラスープの素 小さじ1/2(塩分0.34g)
サラダ油 小さじ1
いんげんのごま和え
れんこんの肉詰め
れんこん 8cm
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
スタミナにんにくのたれ 大さじ1(塩分0.6g)
オイスターソース 小さじ1(塩分0.6g)
無塩トマトケチャップ 大さじ2
酒 大さじ1
ハヤトウリとなすのオイスター炒め
ハヤトウリ 1/4個
なす 2本
もやし 1/2袋
にんにく 1片
オイスターソース 大さじ1/2(塩分0.9g)
減塩鶏ガラスープの素 小さじ1/2(塩分0.34g)
サラダ油 小さじ1
おでん大根