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チェンマイ未来厨房

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電子レンジ調理生活

早朝5時5分、タクシーでマンションを出発。チェックインカウンターは早朝というのにかなりの列になっていた。直前にきてカウンター前の日本人が係員と長時間もめている。彼らはチェンマイからバンコック、バンコックから羽田を別々のチケットで買っていた。ゴルフバックなど荷物を羽田まで送ろうとしたが、システム的に送ることができず、かつバンコックまで1人1万5000円以上のお金がかかるという。
当然もめるがしかたがない。チェンマイからバンコックまではバンコックエアウエイズの規定で1人20kg1個まで。バンコックから羽田まではJALなので1人23kg2個まで。完璧な顧客のミスである。

例によってプライオリティーパスでラウンジへ。ビールとサンドイッチをいただく。

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チェンマイの日の出を見ながら離陸。

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バンコックまでの機内食は大きなサンドイッチ。

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バンコックの空港の乗換えで1km以上歩いて、ようやく登乗口へ。その前にあるプライオリティーパスのラウンジへ。ビールとサラダをいただく。

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JALのランチ。チキンかつランチと、ポークソテーランチ。

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夕日に輝く東京湾。

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# by maicrocook | 2017-02-28 22:42 | チェンマイ生活 | Comments(2)
ガイヤーン(タイ風焼き鳥)ときゅうりと卵の炒め物を市場で買ってくる。

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# by maicrocook | 2017-02-27 19:36 | チェンマイ生活 | Comments(0)
タイではビールを頼むと氷が入ったタンブラーが出てくる。暑い国ならではのスタイルである。
ポークに衣を被せ、テリヤキのタレを絡めたものと、パッタイ(タイ風焼きそば)を頼む。

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# by maicrocook | 2017-02-27 19:31 | チェンマイ生活 | Comments(0)
カリフラワー 1/3株
トマト  1個
にんじん  5cm
大豆たんぱく肉  20g
にんにく 1片
鶏がらスープの素 小さじ1
オイスターソース 大さじ1/2

カリフラワーは小口に切る。にんじんは細切りする。耐熱容器に入れ、鶏がらスープの素を絡ませる。みじん切りしたにんにくを加える。水で戻した大豆たんぱく肉を加える。蓋をして電子レンジで4分。オイスターソースを絡ませる。小口に切ったトマトを加える。蓋をして電子レンジで1分。

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# by maicrocook | 2017-02-26 19:09 | 大豆たんぱくレシピ | Comments(0)
豚薄切り肉  150g
長なす 1本
じゃがいも   1個
鶏がらスープの素   小さじ1
味噌 大さじ1
サラダ油  小さじ1

豚薄切り肉は味噌を絡ませて馴染ませる。
じゃがいも、なすは細切りする。耐熱容器に入れ、サラダ油を絡ませる・蓋をして電子レンジで4分。調味料を絡ませ、豚薄切り肉うぃ加え、蓋をして電子レンジで4分。

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# by maicrocook | 2017-02-26 19:07 | 豚肉 | Comments(0)
きゅうり  1本
わかめ   5g
ハム   100g
マナオ絞り汁    1/2個
醤油  大さじ1
塩 少々
砂糖   小さじ1

わかめは水で戻す。きゅうりは薄切し塩で揉んでおく。ハムは小口に薄切りする。合わせ調味料で和える。

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# by maicrocook | 2017-02-26 19:05 | 海藻 | Comments(0)
オクラ 5本
水     大さじ3
かつお節パック 1パック
鶏がらスープの素 小さじ1
ナンプラー 大さじ1
納豆  1パック
海苔   1枚

オクラを細かく刻む。水を混ぜ1分ほど混ぜ合わせる。かつお節と調味料を加え、混ぜ合わせる。
納豆をよく混ぜ合わせる。刻み海苔を載せる。

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# by maicrocook | 2017-02-26 19:00 | 麺・粉物 | Comments(0)
白菜    4枚
きくらげ   1/2袋
高野豆腐    1枚
大豆たんぱく     20g
しょうが   1かけ
鶏がらスープの素  小さじ1
オイスターソース  大さじ1/2

白菜は3cmほどの長さで切る。高野豆腐は4つに切る、ぃくらげは細切りする。しょうがはみじん切りする。耐熱容器に入れ、水で戻した大豆たんぱくを加える。蓋をして電子レンジで5分。調味料を絡ませる。蓋をして電子レンジで2分。

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# by maicrocook | 2017-02-25 19:46 | 豆腐 | Comments(0)
凍り豆腐 1丁
サラダ油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
レンジで唐揚げ粉  20g

凍り豆腐を8等分し、サラダ油と鶏がらスープの素を絡ませる。ポリ袋に入れレンジで唐揚げ粉を絡ませる。耐熱容器の上に放射状に並べ、蓋をせず電子レンジで6分。
黒豆煮を添える。

じゃがいもとさばレッドカレー煮込み

さばレッドカレー缶詰 1缶
じゃがいも    2個

じゃがいもを小口に乱切りし、耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジで5分。さばレッドカレー缶詰を加え、全体に絡ませる。蓋をして電子レンジで3分。

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# by maicrocook | 2017-02-25 19:44 | 缶詰レシピ | Comments(0)
ハヤトウリ  1個
きざみ奈良漬  適量
塩 少々

ハヤトウリは薄く切り、ポリ袋に入れ塩もみする。きざみ奈良漬を加え、和える。

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# by maicrocook | 2017-02-25 19:40 | 野菜 | Comments(0)